天高のメインダイニングで贅沢なひとときを...

【お料理】

Antipasti

・多彩な新鮮野菜のマリネ

・牛脛肉のボリートグリーンソース

・鮮魚のカルピオーネ

・サフラン風味のチーズ入りライスコロッケ

・蛸とセロリのサラダ

・プロシュートコットムースのクロスティーニ

・鶏レバーペーストのクロスティーニ

・パルマ産生ハムとサラミの盛り合せ

・トマトとモッツァレラのカプリ風

・ノルウェーサーモンのマリネ

Primi Piatti

・和牛挽肉のペンネ　ラグーソース

・季節野菜とトマトのスパゲティ

Secondi Piatti

・鱸のグリルタイム風味

・津軽地鶏の狩猟風

・もち豚とポテトのロースト　ローズマリー風味

Insalata

・季節野菜のサラダ

Pane & Caffe

・パン ・コーヒー

Dolci

・桃のタルト

・パンナコッタ

・チーズケーキ

【お料理】

Antipasti

・多彩な新鮮野菜のマリネ/・小海老とアボカドのオーロラソース

・海の幸のサラダ/・自家製ソーセージとオリーブのフライ

・燻製した真鴨のサラダ/・ノルウェーサーモンのマリネ

・フルーツトマト、カラスミのクロスティーニ

・プロシュートコットムースのクロスティーニ

・牛フィレ肉のカルパッチョ　

・縞鯵の香草カルパッチョ　木苺風味/海の幸のフリット

Primi Piatti

・海の幸のトマトスパゲティ

・ホロホロ鶏と夏野菜のマカロニ

Secondi Piatti

・手長海老と鮮魚のグリル盛合せ

・津軽地鶏とパプリカの煮込み　ローマ風

・牛リブロース肉とポテトロースト ローズマリー風味 または

・骨付き仔羊肉とポテトのロースト　ローズマリー風味

Insalata

・季節の野菜のサラダ

Pane & Caffe

・パン ・コーヒー

Dolci

・桃のタルト/チーズケーキ

・チョコレートのケーキ

・ティラミス